Elpescado a la sal, y hace años que no lo pruebo. Encasa se hacia mucho un pescado que aqui en Valencia se le llama Llisa, lo haciamos a la sal en horno de leña y estaba esquisito. Pero mi tio que era el que las traia ya no va a pescar. Pero habra que probarla con la dorada o otro tipo de pescado.Muy buena idea. Un besito, por supuesto Paso3. Lavar y secar muy bien con papel de cocina el pescado y colocarlo entero, con vísceras y escamas, encima de la sal. A continuación echar sal encima del pescado, cubriéndolo totalmente y presionando con las manos para que la sal se quede compacta. Tapar el recipiente con la tapa. Sopacon Thermomix, Sal - las mejores recetas evaluadas y comentadas por los internautas. sopa con Thermomix, Sal Petitchef. Mi cuenta Mi libro Muchos son ya los que cuentan con un robot de cocina Thermomix en su casa. Facilita la cocina y nos 250 gr. de chirlas. (y 100 gr. de mejillones) 300 gr. de filetes de pescado 2 huevos (opcional
Conla espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. 2. Añada el aceite, la sal y el agua. Introduzca el cestillo con las patatas y programe 25 min/100°C/vel 1. 3. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga el pescado. Programe 10 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma, con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo.
Comocon el pescado a la sal no podemos comprobar el punto, podemos tirar de la cola. Si sale o se desprende, sacamos del horno el pescado que ya está, si no sale, es que le falta un poco.
Vamosa trocear la verdura para preparar el sofrito. Ponemos en el "Vaso cerrado" los 40 gr de aceite, el pimiento rojo, el verde, la cebolla y los ajos. 5 sg velocidad 4. Después pelamos los tomates, los añadimos y volvemos a poner 5 segundos a velocidad 5.. Añadimos el pimentón y los calamares troceados, 5 minutos, varoma, "Giro inverso" , Retirael varoma retira el pescado y los gambones a una fuente y deja enfriar. 3️⃣ Lava y seca el vaso. Añade la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, el aceite, el vinagre y la sal y trocea 5 seg/vel 4. Añade al pescado los palitos de cangrejo, vierte la vinagreta por encima y mezcla suavemente con la espátula. bLzbe3j.
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